keskiviikko 16. toukokuuta 2018

Aasialaistyylistä kastiketta suomalaisella twistillä, kukkakaali"riisi" pedillä.



Kehittelin tämän ruoan, kun alkoi tekemään mieli aasialaisia makuja. Mietin, miten voisin toteuttaa kastikkeen ilman soijaa, ja tehdä katikkeesta niin sanotusti rasvaisemman ja kermaisemman. Tässä on lopputulos, joka maistuu varmasti kenelle tahansa!

Tarvitset:
paketin kinkkusuikaleita
2dl smetanaa
1dl kermaa
1tl Panang Currytahnaa
mausteita (intialainen mausteseos, cajunmausteseos, paprikamauste, currymauste, korianteri, suola ja valkopippuri)
ripaus koskenlaskijaa

Paista kinkkusuikaleet voissa tai öljyssä, lisäten ensin pannulle mausteet, kuivamausteet ja tahna, sitten maustamattomat kinkkusuikaleet. Ruskista kinkkusuikaleet mausteessa, ja lisää sen jälkeen purkki smetanaa ja loraus kermaa. Murustele koskenlaskija kastikkeen sekaan ja sekoittele. Anna vähän aikaa kiehahtaa ja ota kastike pois liedeltä. Nauti riisin tai kukkakaaliriisin kera!

Kukkakaaliriisi taas valmistuu yksinkertaisimmillaan niin, että kukkakaali raastetaan. Sen jälkeen olen sen höyryttänyt MicroCook kannussa mikrossa 5min, ja se on valmista! Hoituu siis siellä samalla kun teen kastiketta. Riisin voi myös vaikka paistaa voissa pannulla, mutta omaan suuhun tulee parhaimman makuista höyryttämällä.

Näin pystyy syömään koko perhe, muut tavallisella riisillä ja itse omalla riisillä. Hyvin helppoa ruoanlaittoa, jos elämäntapanaan erilainen ruokavalio!
Mitä erikoisempaa te olette valmistaneet viimeksi? Mistä ruokakulttuurista saat parhaiten vaikutteita? Näkyykö teillä erikoisruokavalio paljon ruokaa tehdessänne?

maanantai 14. toukokuuta 2018

Prinsessan oma päivä



Lauantaina juhlittiin prinsessan ihan omia 1-vuotissynttäreitä. Jos hän olisi ajallaan syntynyt, eli laskettuna päivänä, olisi ollutkin neidillä ihan oikea syntymäpäivä. Virallisestihan hän täyttää vasta 22 päivä vuoden, mutta vanhempien omien menojen vuoksi, päätettiin juhlia ne päivää ennen äitienpäivää. Oli myös mukavempi näin, niin tuli juhlittua kaikki samalla kertaa!

Tarjottavia en ehtinyt kuvaamaan, ne kun meni parempiin suihin! Tarjolla oli kuitenkin mansikka-kermatäytekakku, sitruuna-limejuustokakku, tonnikala-oliivipannari, feta-pinaatti-tomaattipannari, cocktailpiirakoita ja munavoita niiden kaveriksi, ja sitten ihan vain pientä naposteltavaa, irtokarkkeja, suolakeksejä, muumikeksejä, poppareita ja sipsiä. Hyvin riitti tarjottavat, sillä kaikki kutsutut eivät edes paikalle päässeet, kävivät kuitenkin aikaisemmin jo kylässä tai tulevat nyt kuluvan viikon aikana käymään. 

Jessika ei ollut kyllä millänsäkkään väkimäärästä. Tyytyväisenä vain teputteli menemään ja nautti väenpaljoudesta. Mekkokaan ei haitannut menoa, nautti vain se päällä olosta. Ulkona tuli vähän sanomista, niin kuin aina, kun ei voinut mekko päällä istua eikä varsinkaan kävellä paljain jaloin. 

Hyvin ihmiset toivat lahjoja, vaikka laitoin jo kutsuun, että mitään ei välttämättä tarvitse tuoda. Pääosin vaatteita, kuten hiljaa mielessäni toivoinkin, koska tuota tavaraa on aivan tarpeeksi. Lopputunnelmana todella kiva ja hyvä päivä, nähden ihmisiä ja syöden hyvin.
Miten teillä on mennyt 1-vuotissynttärit? Tuliko paljon lahjoja? Mitä mieltä lapsi oli synttäreistään?