sunnuntai 31. heinäkuuta 2016

Mustikka-suklaa juustokakku

Helppo ja hyvä resepti mustikkakaudelle. Keittössä on kiva tehdä taikoja!


Pohja:
100g 70% suklaata
100g voita
2 kanamunaa
karppisokeria maun mukaan

Sulata suklaa ja voi mikrossa. Lisää jäähtyneeseen seokseen kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää maukeutus. Kaada irtopohja vuokaan, jonka alla leivinpaperi ja laita uuniin 200 asteeseen 10 minuutiksi. Anna jäähtyä.

Täyte:
2dl mustikoita
200g tuorejuustoa
2dl kermaa
4 liivatelehteä
karppisokeria maun mukaan

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita mustikat ja tuorejuusto erillisessä astiassa keskenään + makeutus. Liota liivatelehtiä hetki kylmässä vedessä, puristele hyvin ja sulata tilkkaan kuumaa vettä. Lisää tuorejuusto seokseen. Nyt lisää tuorejuustoseos kermavaahtoon ja sekoita hyvin. Kaada seos irtopohjavuokaan jäähtyneen pohjan päälle ja pistä jääkaappiin min. 4h. Juustokakku on parempaa, jos se nautitaan vasta seuraavana päivänä ;)

Koko annoksessa on:
2782 kcal | hh 58,4 g | r 257,2 g | pr 56,4 g

lauantai 30. heinäkuuta 2016

Honkajoen Markkinat 2016



Kävimme tänään honkajoen markkinoilla. Nämä olivatkin pojun ensimmäiset markkinat, sillä viime vuonna markkinoiden aikaan olimme kuusamossa. Väkeä oli paljon, samaten kojuja, mutta mukaan lähti vain pojalle ihan omat puutarhasandaalit, sillä kaupoista en ole löytänyt pojan jalkaa sopivan kokosia, eli ne ovat olleet liian isoja. Joten ihan hyvät markkinat siis.

Eilen ehtoo meni värjäten hiuksia, kuten kuvastakin näkee. Hiuksiin olen tällä hetkellä tyytyväinen, mutta en kroppaani. Tuntuu jo hyvin pahalta lisätä kyseinen kuva tänne blogiin koska paita ei ole kauhean väljä. Olen meinaan ruvennut käyttämään hyvin väljiä vaatteita, ja tuntuu oudolta nähdä itsensä kireämmässä paidassa. Lantion seuru kun on kamalan leveä ja kaikki läskit ovat siinä suurimmaksi osaksi, joten sen takia tuntuu pahalta katsoa omaa kuvaa. Ehkä tämä tästä.

torstai 28. heinäkuuta 2016

wild world





Tervehdys pitkän ajan takaa! Kesä ollut kovin kiireistä, tai no niin kiireistä kuin kotiäidin elämä voi olla. Myös säät ovat suosineet, joten sitä ollaan enimmäkseen viihdytty hiekkakasalla rakennellen hiekkakakkuja tai sisällä tuulettimen alla. Joten, yksinkertaisesti, minulla ei ole ollut juurikaan mitään kirjoitettavaa tai kerrottavaa.

Opiskelut ovat sujuneet hyvin tässä kesän aikana, juuri laitoin eilen historian kurssin arvioitavaksi. Ainoastaan elämäntapamuutokseni koki kovan kolauksen juhannuksen aikoihin, josta alkoikin 3 viikon herkkujensyöntiputki. Huomasin, kuinka sokeri voikaan koukuttaa pahoin, sillä en tahtonut millään päästä kyseisestä kierteestä irti. Nyt olen kuitenkin päässyt ja palasin vähähiilihydraattisen ruokavalion pariin. Lihoinkin herkkuaikana taas lisää kiloja, mutta toivottavasti ne karisevat hitaasti, mutta varmasti pois :)

Olen tehnyt uusia kokeiluja keittiössä, ja niistä tulettekin kuulemaan reseptien muodossa tulevaisuudessa ;)